E250 / Nitrite de sodium

⚗️ Additifs alimentaires
✅

Bien toléré avec l'intolérance à l'histamine

Score SIGHI : 0/3 — Aucun symptôme attendu à une consommation normale.

0/3
Score SIGHI
0
1
2
3

💡 Remarques importantes

Score SIGHI 0 : bien toléré en tant qu\'additif isolé. Présent dans charcuteries (jambon cuit). Attention aux charcuteries elles-mêmes (score 3).

🔬 Mécanismes

Aucun mécanisme de problématicité connu pour cet aliment.

🔄 Alternatives compatibles

✓ Les charcuteries contenant E250 restent à éviter pour d\'autres raisons.

📊 Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Les données nutritionnelles pour cet aliment ne sont pas encore disponibles dans notre base.