E620-625 / Glutamates (générique)

⚗️ Additifs alimentaires
❌

Mal toléré avec l'intolérance à l'histamine

Score SIGHI : 2/3 — Symptômes significatifs à une consommation normale.

2/3
Score SIGHI
0
1
2
3

💡 Remarques importantes

Score SIGHI 2 : mal toléré. Tous les glutamates activent les mastocytes via la voie glutamate.

🔬 Mécanismes

L
Libérateur Stimule la libération d'histamine par l'organisme, même sans en contenir directement.

🔄 Alternatives compatibles

✓ Éviter tout produit avec E620-E625.

📊 Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Les données nutritionnelles pour cet aliment ne sont pas encore disponibles dans notre base.