Nitrates / Nitrites (E249-E252)

⚗️ Additifs alimentaires
❌

Mal toléré avec l'intolérance à l'histamine

Score SIGHI : 2/3 — Symptômes significatifs à une consommation normale.

2/3
Score SIGHI
0
1
2
3

💡 Remarques importantes

Incompatible. Conservateurs utilisés dans les charcuteries.

🔬 Mécanismes

Aucun mécanisme de problématicité connu pour cet aliment.

🔄 Alternatives compatibles

✓ Viande fraîche sans conservateurs

📊 Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Les données nutritionnelles pour cet aliment ne sont pas encore disponibles dans notre base.