Vino blanco

🥤 Bebidas
❌

Mal tolerado con la intolerancia a la histamina

Puntuación SIGHI: 2/3 — Síntomas significativos a un consumo normal.

2/3
Puntuación SIGHI
0
1
2
3

💡 Notas importantes

SIGHI 2: Mal tolerado.

🔬 Mecanismos

H
Histamina Contenido directamente elevado de histamina en el alimento.
A
Otras aminas Contiene aminas biógenas (tiramina, putrescina…) que actúan como la histamina.
L
Liberador Estimula la liberación de histamina por el organismo, incluso sin contenerla directamente.
B
Bloqueador DAO Inhibe la diamino oxidasa (DAO), la enzima que degrada la histamina en el intestino.

🔄 Alternativas compatibles

✓ Agua con gas ✓ zumo de uva sin alcohol

📊 Valores nutricionales por 100 g

Nutriente Por 100 g
⚡ Energía 70.0 kcal
💧 Agua 87.0 g
🥩 Proteínas 0.10 g
🍞 Carbohidratos 2.00 g
· de los cuales azúcares 1.00 g
🧈 Grasas 0.00 g
· de las cuales ácidos grasos saturados 0.00 g
🌾 Fibra alimentaria 0.00 g
🧂 Sal 0.010 g

Fuente: Ciqual 2020 — Valores medios indicativos