Palourdes / Coquillages
🦐 Fruits de mer🔬 Mécanismes
L
Libérateur
Stimule la libération d'histamine par l'organisme, même sans en contenir directement.
🔄 Alternatives compatibles
Aucune alternative spécifique renseignée pour cet aliment.
📊 Valeurs nutritionnelles pour 100 g
📌 Palourdes/coques cuites
| Nutriment | Pour 100 g |
|---|---|
| ⚡ Énergie | 74.0 kcal |
| 💧 Eau | 81.0 g |
| 🥩 Protéines | 12.80 g |
| 🍞 Glucides | 3.40 g |
| · dont sucres | 0.00 g |
| 🧈 Lipides | 1.00 g |
| · dont acides gras saturés | 0.20 g |
| 🌾 Fibres alimentaires | 0.00 g |
| 🧂 Sel | 0.550 g |
Source : Ciqual 2020 — Valeurs moyennes indicatives