Café

🥤 Boissons
⚠️

Modérément toléré avec l'intolérance à l'histamine

Score SIGHI : 1/3 — Symptômes mineurs ; petites quantités souvent tolérées.

1/3
Score SIGHI
0
1
2
3

💡 Remarques importantes

Modérément toléré (SIGHI 1). La caféine stimule le système nerveux et l\'intestin, ce qui peut provoquer des symptômes. La caféine est également un léger bloqueur de DAO. Décaféiné mieux toléré.

🔬 Mécanismes

B
Bloqueur DAO Inhibe la diamine oxydase (DAO), l'enzyme qui dégrade l'histamine dans l'intestin.

🔄 Alternatives compatibles

✓ Tisane de camomille ✓ rooibos ✓ tisane de menthe

📊 Valeurs nutritionnelles pour 100 g

📌 Café noir expresso

Nutriment Pour 100 g
⚡ Énergie 2.0 kcal
💧 Eau 99.5 g
🥩 Protéines 0.30 g
🍞 Glucides 0.00 g
· dont sucres 0.00 g
🧈 Lipides 0.00 g
· dont acides gras saturés 0.00 g
🌾 Fibres alimentaires 0.00 g
🧂 Sel 0.000 g

Source : CIQUAL — Valeurs moyennes indicatives