Curcuma
🌿 Herbes & Épices💡 Remarques importantes
Bien toléré (SIGHI 0). Propriétés anti-inflammatoires reconnues. Peut être utilisé librement en cuisine.
🔬 Mécanismes
Aucun mécanisme de problématicité connu pour cet aliment.
🔄 Alternatives compatibles
✓ Aucune restriction
📊 Valeurs nutritionnelles pour 100 g
📌 Curcuma en poudre
| Nutriment | Pour 100 g |
|---|---|
| ⚡ Énergie | 312.0 kcal |
| 💧 Eau | 12.8 g |
| 🥩 Protéines | 9.70 g |
| 🍞 Glucides | 67.10 g |
| · dont sucres | 3.20 g |
| 🧈 Lipides | 3.30 g |
| · dont acides gras saturés | 1.00 g |
| 🌾 Fibres alimentaires | 21.10 g |
| 🧂 Sel | 0.000 g |
Source : USDA — Valeurs moyennes indicatives