E441 / Gélatine

⚗️ Additifs alimentaires
⚠️

Modérément toléré avec l'intolérance à l'histamine

Score SIGHI : 1/3 — Symptômes mineurs ; petites quantités souvent tolérées.

1/3
Score SIGHI
0
1
2
3

💡 Remarques importantes

Score SIGHI 1 : modérément compatible. Parfois bien toléré, résultats variables.

🔬 Mécanismes

Aucun mécanisme de problématicité connu pour cet aliment.

🔄 Alternatives compatibles

✓ Agar-agar (score 1) comme alternative végane.

📊 Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Les données nutritionnelles pour cet aliment ne sont pas encore disponibles dans notre base.