Épeautre (ancienne variété)

🌾 Céréales & Féculents
✅

Bien toléré avec l'intolérance à l'histamine

Score SIGHI : 0/3 — Aucun symptôme attendu à une consommation normale.

0/3
Score SIGHI
0
1
2
3

🔬 Mécanismes

Aucun mécanisme de problématicité connu pour cet aliment.

🔄 Alternatives compatibles

✓ Préférer les anciennes variétés peu modifiées.

📊 Valeurs nutritionnelles pour 100 g

📌 Épeautre cru

Nutriment Pour 100 g
⚡ Énergie 338.0 kcal
💧 Eau 11.0 g
🥩 Protéines 14.60 g
🍞 Glucides 70.20 g
· dont sucres 0.00 g
🧈 Lipides 2.40 g
· dont acides gras saturés 0.40 g
🌾 Fibres alimentaires 10.70 g
🧂 Sel 0.000 g

Source : CIQUAL — Valeurs moyennes indicatives