Haricots borlotti
🥦 Légumes💡 Remarques importantes
Score SIGHI 2 : mal toléré. Variété de légumineuse riche en amines biogènes.
🔬 Mécanismes
Aucun mécanisme de problématicité connu pour cet aliment.
🔄 Alternatives compatibles
✓ Éviter la plupart des légumineuses.
📊 Valeurs nutritionnelles pour 100 g
📌 Haricots borlotti cuits
| Nutriment | Pour 100 g |
|---|---|
| ⚡ Énergie | 127.0 kcal |
| 💧 Eau | 67.0 g |
| 🥩 Protéines | 8.70 g |
| 🍞 Glucides | 22.80 g |
| · dont sucres | 0.50 g |
| 🧈 Lipides | 0.50 g |
| · dont acides gras saturés | 0.10 g |
| 🌾 Fibres alimentaires | 6.80 g |
| 🧂 Sel | 0.020 g |
Source : USDA 2023 — Valeurs moyennes indicatives