Jaune d'œuf

🥚 Œufs
✅

Bien toléré avec l'intolérance à l'histamine

Score SIGHI : 0/3 — Aucun symptôme attendu à une consommation normale.

0/3
Score SIGHI
0
1
2
3

💡 Remarques importantes

Bien toléré.

🔬 Mécanismes

Aucun mécanisme de problématicité connu pour cet aliment.

🔄 Alternatives compatibles

✓ Aucune restriction

📊 Valeurs nutritionnelles pour 100 g

📌 Jaune d'œuf cru

Nutriment Pour 100 g
⚡ Énergie 322.0 kcal
💧 Eau 51.1 g
🥩 Protéines 15.90 g
🍞 Glucides 3.60 g
· dont sucres 0.60 g
🧈 Lipides 26.50 g
· dont acides gras saturés 8.20 g
🌾 Fibres alimentaires 0.00 g
🧂 Sel 0.200 g

Source : USDA — Valeurs moyennes indicatives