Piment rouge frais

🥦 Légumes
❌

Mal toléré avec l'intolérance à l'histamine

Score SIGHI : 2/3 — Symptômes significatifs à une consommation normale.

2/3
Score SIGHI
0
1
2
3

💡 Remarques importantes

Score SIGHI 2 : mal toléré. La capsaïcine du piment frais irrite l\'intestin et active les mastocytes.

🔬 Mécanismes

Aucun mécanisme de problématicité connu pour cet aliment.

🔄 Alternatives compatibles

✓ Poivron doux (score 0).

📊 Valeurs nutritionnelles pour 100 g

📌 Piment rouge frais cru

Nutriment Pour 100 g
⚡ Énergie 40.0 kcal
💧 Eau 88.0 g
🥩 Protéines 2.00 g
🍞 Glucides 9.00 g
· dont sucres 5.00 g
🧈 Lipides 0.40 g
· dont acides gras saturés 0.10 g
🌾 Fibres alimentaires 1.50 g
🧂 Sel 0.010 g

Source : USDA 2023 — Valeurs moyennes indicatives