Poivre blanc
⚗️ Additifs alimentaires💡 Remarques importantes
Score SIGHI 2 : mal toléré. Irritant intestinal comme le poivre noir.
🔬 Mécanismes
Aucun mécanisme de problématicité connu pour cet aliment.
🔄 Alternatives compatibles
✓ Gingembre (petite qte)
✓ curcuma
📊 Valeurs nutritionnelles pour 100 g
📌 Poivre blanc moulu
| Nutriment | Pour 100 g |
|---|---|
| ⚡ Énergie | 255.0 kcal |
| 💧 Eau | 11.0 g |
| 🥩 Protéines | 10.40 g |
| 🍞 Glucides | 63.70 g |
| · dont sucres | 0.60 g |
| 🧈 Lipides | 3.30 g |
| · dont acides gras saturés | 0.90 g |
| 🌾 Fibres alimentaires | 25.30 g |
| 🧂 Sel | 0.020 g |
Source : Ciqual 2020 — Valeurs moyennes indicatives