🍬 Sucreries & Douceurs et histamine
Chocolat, bonbons, glaces et pâtisseries.
10 aliments dans cette catégorie
✅ Bien tolérés (5)
Ces aliments sont compatibles avec l'intolérance à l'histamine.
Bonbons sans additifs
✅ Bien toléré
💡 Vérifier colorants et arômes artificiels.
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Glace à la vanille (sans additifs)
✅ Bien toléré
💡 Bien tolérée si sans ingrédients incompatibles (chocolat, fraise, agrumes).
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Sirop d'agave
✅ Bien toléré
💡 Score SIGHI 0 : bien tolere. Attention a la teneur elevee en fructose.
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Stevia
✅ Bien toléré
💡 Score SIGHI 0 : bien tolere.
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Xylitol / Sucre de bouleau
✅ Bien toléré
💡 Score SIGHI 0 : bien tolere.
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❌ Mal tolérés (5)
Ces aliments sont généralement mal tolérés.
Caroube
❌ Mal toléré
💡 Incompatible (SIGHI 2). La caroube (poudre de gousse séchée) est classée incompatible par SIGHI. Ne pas confondre avec l…
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Chocolat au lait
❌ Mal toléré
L Libérateur
💡 Incompatible.
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Chocolat noir
❌ Mal toléré
L Libérateur
💡 Incompatible. Cacao riche en amines biogènes et libérateur.
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Nougat
❌ Mal toléré
L Libérateur
💡 Souvent incompatible (noisettes, blanc d\'œuf).
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Réglisse
❌ Mal toléré
💡 Incompatible.
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