Champignon
🫙 Gewürze & Soßen💡 Wichtige Hinweise
SIGHI-Bewertung 1: Mäßig verträglich.
🔬 Mechanismen
A
Andere Amine
Enthält biogene Amine (Tyramin, Putrescin…), die wie Histamin wirken.
🔄 Verträgliche Alternativen
✓ Zucchini
✓ Paprika
📊 Nährwerte pro 100 g
| Nährstoff | Pro 100 g |
|---|---|
| ⚡ Energie | 22.0 kcal |
| 💧 Wasser | 92.0 g |
| 🥩 Eiweiß | 3.10 g |
| 🍞 Kohlenhydrate | 3.30 g |
| · davon Zucker | 1.50 g |
| 🧈 Fett | 0.30 g |
| · davon gesättigte Fettsäuren | 0.00 g |
| 🌾 Ballaststoffe | 1.00 g |
| 🧂 Salz | 0.010 g |
Quelle: Ciqual 2020 — Durchschnittliche Richtwerte