Champignon
🫙 Condimenti e Salse💡 Note importanti
Punteggio SIGHI 1: Moderatamente tollerato.
🔬 Meccanismi
A
Altre amine
Contiene amine biogene (tiramina, putrescina…) che agiscono come l'istamina.
🔄 Alternative compatibili
✓ Zucchina
✓ peperone dolce
📊 Valori nutrizionali per 100 g
| Nutriente | Per 100 g |
|---|---|
| ⚡ Energia | 22.0 kcal |
| 💧 Acqua | 92.0 g |
| 🥩 Proteine | 3.10 g |
| 🍞 Carboidrati | 3.30 g |
| · di cui zuccheri | 1.50 g |
| 🧈 Grassi | 0.30 g |
| · di cui acidi grassi saturi | 0.00 g |
| 🌾 Fibre alimentari | 1.00 g |
| 🧂 Sale | 0.010 g |
Fonte: Ciqual 2020 — Valori medi indicativi