Champignons de Paris

🫙 Condiments & Sauces
⚠️

Modérément toléré avec l'intolérance à l'histamine

Score SIGHI : 1/3 — Symptômes mineurs ; petites quantités souvent tolérées.

1/3
Score SIGHI
0
1
2
3

💡 Remarques importantes

Score SIGHI 1 : moderement tolere. Contient d\'autres amines biogenes.

🔬 Mécanismes

A
Autres amines Contient des amines biogènes (tyramine, putrescine…) qui agissent comme l'histamine.

🔄 Alternatives compatibles

✓ Courgette ✓ poivron doux

📊 Valeurs nutritionnelles pour 100 g

📌 Champignons de Paris crus

Nutriment Pour 100 g
⚡ Énergie 22.0 kcal
💧 Eau 92.0 g
🥩 Protéines 3.10 g
🍞 Glucides 3.30 g
· dont sucres 1.50 g
🧈 Lipides 0.30 g
· dont acides gras saturés 0.00 g
🌾 Fibres alimentaires 1.00 g
🧂 Sel 0.010 g

Source : Ciqual 2020 — Valeurs moyennes indicatives