Eingelegtes Gemüse (allgemein)

🥦 Gemüse
❌

Schlecht verträglich bei Histaminintoleranz

SIGHI-Bewertung: 2/3 — Deutliche Symptome bei normalem Verzehr.

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💡 Wichtige Hinweise

SIGHI-Bewertung 2: Schlecht verträglich.

🔬 Mechanismen

H
Histamin Direkt hoher Histamingehalt im Lebensmittel.

🔄 Verträgliche Alternativen

✓ Frisch gedünstetes Gemüse.

📊 Nährwerte pro 100 g

Nährstoff Pro 100 g
⚡ Energie 20.0 kcal
💧 Wasser 93.0 g
🥩 Eiweiß 1.00 g
🍞 Kohlenhydrate 4.00 g
· davon Zucker 2.00 g
🧈 Fett 0.20 g
· davon gesättigte Fettsäuren 0.00 g
🌾 Ballaststoffe 1.50 g
🧂 Salz 1.500 g

Quelle: Estimation — Durchschnittliche Richtwerte