Centeno
🌾 Cereales y Féculas🔬 Mecanismos
No se conoce ningún mecanismo problemático para este alimento.
🔄 Alternativas compatibles
✓ Apenas tolerado.
📊 Valores nutricionales por 100 g
| Nutriente | Por 100 g |
|---|---|
| ⚡ Energía | 338.0 kcal |
| 💧 Agua | 11.0 g |
| 🥩 Proteínas | 14.70 g |
| 🍞 Carbohidratos | 64.60 g |
| · de los cuales azúcares | 1.00 g |
| 🧈 Grasas | 2.50 g |
| · de las cuales ácidos grasos saturados | 0.40 g |
| 🌾 Fibra alimentaria | 15.10 g |
| 🧂 Sal | 0.010 g |
Fuente: Ciqual 2020 — Valores medios indicativos