Queso de leche cruda

🧀 Productos lácteos
❌

Mal tolerado con la intolerancia a la histamina

Puntuación SIGHI: 2/3 — Síntomas significativos a un consumo normal.

2/3
Puntuación SIGHI
0
1
2
3

💡 Notas importantes

SIGHI 2: Mal tolerado.

🔬 Mecanismos

H
Histamina Contenido directamente elevado de histamina en el alimento.
A
Otras aminas Contiene aminas biógenas (tiramina, putrescina…) que actúan como la histamina.

🔄 Alternativas compatibles

✓ Queso fresco pasteurizado ✓ mozzarella

📊 Valores nutricionales por 100 g

Los datos nutricionales de este alimento aún no están disponibles en nuestra base de datos.