Moutarde
⚗️ Additifs alimentaires💡 Remarques importantes
Score SIGHI 2 : mal toléré. Preparation a base de graines de moutarde, vinaigre et autres ingredients mal tolérés.
🔬 Mécanismes
L
Libérateur
Stimule la libération d'histamine par l'organisme, même sans en contenir directement.
🔄 Alternatives compatibles
✓ Herbes fraiches
✓ huile d\'olive
✓ sel
📊 Valeurs nutritionnelles pour 100 g
📌 Moutarde de Dijon
| Nutriment | Pour 100 g |
|---|---|
| ⚡ Énergie | 97.0 kcal |
| 💧 Eau | 75.0 g |
| 🥩 Protéines | 5.60 g |
| 🍞 Glucides | 8.00 g |
| · dont sucres | 2.70 g |
| 🧈 Lipides | 5.00 g |
| · dont acides gras saturés | 0.30 g |
| 🌾 Fibres alimentaires | 3.00 g |
| 🧂 Sel | 2.500 g |
Source : CIQUAL — Valeurs moyennes indicatives