Œuf entier de poule
🥚 Œufs💡 Remarques importantes
Le jaune est toléré mais le blanc est activateur des mastocytes.
🔬 Mécanismes
L
Libérateur
Stimule la libération d'histamine par l'organisme, même sans en contenir directement.
🔄 Alternatives compatibles
✓ Jaune d\'œuf seul
📊 Valeurs nutritionnelles pour 100 g
📌 Œuf entier cru
| Nutriment | Pour 100 g |
|---|---|
| ⚡ Énergie | 155.0 kcal |
| 💧 Eau | 74.6 g |
| 🥩 Protéines | 12.60 g |
| 🍞 Glucides | 1.10 g |
| · dont sucres | 1.10 g |
| 🧈 Lipides | 11.00 g |
| · dont acides gras saturés | 3.30 g |
| 🌾 Fibres alimentaires | 0.00 g |
| 🧂 Sel | 0.400 g |
Source : USDA — Valeurs moyennes indicatives