⚗️ Additivi alimentari e istamina
Additivi, coloranti, conservanti e esaltatori di sapidità.
109 alimenti in questa categoria
✅ Ben tollerati (37)
Questi alimenti sono compatibili con l'intolleranza all'istamina.
acetic acid E260
✅ Ben tollerato
💡 Punteggio SIGHI 0: Ben tollerato.
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Aceto bianco distillato
✅ Ben tollerato
💡 Punteggio SIGHI 0: Ben tollerato.
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ammonium carbonate E503
✅ Ben tollerato
💡 Punteggio SIGHI 0: Ben tollerato.
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anthocyanins E163
✅ Ben tollerato
💡 Punteggio SIGHI 0: Ben tollerato.
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ascorbic acid vitamin C E300
✅ Ben tollerato
B Bloccante DAO
💡 Punteggio SIGHI 0: Ben tollerato.
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ascorbyl palmitate E304
✅ Ben tollerato
💡 Punteggio SIGHI 0: Ben tollerato.
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beeswax E901
✅ Ben tollerato
💡 Punteggio SIGHI 0: Ben tollerato.
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beta-carotene E160a
✅ Ben tollerato
L Liberatore
💡 Punteggio SIGHI 0: Ben tollerato.
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betanin Beetroot Red E162
✅ Ben tollerato
💡 Punteggio SIGHI 0: Ben tollerato.
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Cardamomo
✅ Ben tollerato
💡 Punteggio SIGHI 0: Ben tollerato.
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celluloses E460-E465
✅ Ben tollerato
💡 Punteggio SIGHI 0: Ben tollerato.
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Chiodi di garofano
✅ Ben tollerato
💡 Punteggio SIGHI 0: Ben tollerato.
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chlorophyll E140
✅ Ben tollerato
💡 Punteggio SIGHI 0: Ben tollerato.
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copper chlorophyllin E141
✅ Ben tollerato
💡 Punteggio SIGHI 0: Ben tollerato.
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cream of tartar E336
✅ Ben tollerato
💡 Punteggio SIGHI 0: Ben tollerato.
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Cumino dei prati
✅ Ben tollerato
💡 Punteggio SIGHI 0: Ben tollerato.
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curcumin E100
✅ Ben tollerato
💡 Punteggio SIGHI 0: Ben tollerato.
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erythorbic acid E315
✅ Ben tollerato
💡 Punteggio SIGHI 0: Ben tollerato.
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glycerol glycerine E422
✅ Ben tollerato
💡 Punteggio SIGHI 0: Ben tollerato.
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lactic acid E270
✅ Ben tollerato
💡 Punteggio SIGHI 0: Ben tollerato.
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lecithins E322
✅ Ben tollerato
💡 Punteggio SIGHI 0: Ben tollerato.
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malic acid E296
✅ Ben tollerato
💡 Punteggio SIGHI 0: Ben tollerato.
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mannitol E421
✅ Ben tollerato
💡 Punteggio SIGHI 0: Ben tollerato.
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Paprica dolce
✅ Ben tollerato
💡 Punteggio SIGHI 0: Ben tollerato.
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pectin E440
✅ Ben tollerato
💡 Punteggio SIGHI 0: Ben tollerato.
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plain caramel coloring E150
✅ Ben tollerato
💡 Punteggio SIGHI 0: Ben tollerato.
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Semi di nigella
✅ Ben tollerato
💡 Punteggio SIGHI 0: Ben tollerato.
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sodium carbonate bicarbonate E500
✅ Ben tollerato
💡 Punteggio SIGHI 0: Ben tollerato.
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sodium erythorbate E316
✅ Ben tollerato
💡 Punteggio SIGHI 0: Ben tollerato.
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sodium nitrite E250
✅ Ben tollerato
💡 Punteggio SIGHI 0: Ben tollerato.
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sorbitol E420
✅ Ben tollerato
💡 Punteggio SIGHI 0: Ben tollerato.
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steviol glycosides E960
✅ Ben tollerato
💡 Punteggio SIGHI 0: Ben tollerato.
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sucralose E955
✅ Ben tollerato
💡 Punteggio SIGHI 0: Ben tollerato.
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tartaric acid E334
✅ Ben tollerato
💡 Punteggio SIGHI 0: Ben tollerato.
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tocopherols vitamin E E306-E309
✅ Ben tollerato
💡 Punteggio SIGHI 0: Ben tollerato.
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Vanillina sintetica
✅ Ben tollerato
💡 Punteggio SIGHI 0: Ben tollerato.
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xanthan gum E415
✅ Ben tollerato
💡 Punteggio SIGHI 0: Ben tollerato.
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⚠️ Moderatamente tollerati (11)
Consumare in piccole quantità, a seconda della tolleranza individuale.
Acido citrico (E330)
⚠️ Moderatamente tollerato
💡 Punteggio SIGHI 1: Moderatamente tollerato.
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agar agar E406
⚠️ Moderatamente tollerato
💡 Punteggio SIGHI 1: Moderatamente tollerato.
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calcium citrate E333
⚠️ Moderatamente tollerato
💡 Punteggio SIGHI 1: Moderatamente tollerato.
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gelatin E441
⚠️ Moderatamente tollerato
💡 Punteggio SIGHI 1: Moderatamente tollerato.
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guar gum E412
⚠️ Moderatamente tollerato
L Liberatore
💡 Punteggio SIGHI 1: Moderatamente tollerato.
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gum arabic acacia gum E414
⚠️ Moderatamente tollerato
L Liberatore
💡 Punteggio SIGHI 1: Moderatamente tollerato.
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gum karaya E416
⚠️ Moderatamente tollerato
L Liberatore
💡 Punteggio SIGHI 1: Moderatamente tollerato.
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Noce moscata
⚠️ Moderatamente tollerato
💡 Punteggio SIGHI 1: Moderatamente tollerato.
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potassium citrate E332
⚠️ Moderatamente tollerato
💡 Punteggio SIGHI 1: Moderatamente tollerato.
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riboflavin-5-phosphate E101a
⚠️ Moderatamente tollerato
L Liberatore
💡 Punteggio SIGHI 1: Moderatamente tollerato.
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sodium citrate E331
⚠️ Moderatamente tollerato
💡 Punteggio SIGHI 1: Moderatamente tollerato.
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❌ Mal tollerati (54)
Questi alimenti sono generalmente mal tollerati.
Acido benzoico (E210-E213)
❌ Mal tollerato
💡 Punteggio SIGHI 2: Mal tollerato.
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Acido salicilico
❌ Mal tollerato
💡 Punteggio SIGHI 2: Mal tollerato.
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alginates E400-E405
❌ Mal tollerato
L Liberatore
💡 Punteggio SIGHI 2: Mal tollerato.
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Allura Red E129
❌ Mal tollerato
L Liberatore
💡 Punteggio SIGHI 2: Mal tollerato.
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amaranth dye E123
❌ Mal tollerato
L Liberatore
💡 Punteggio SIGHI 2: Mal tollerato.
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annatto bixin norbixin E160b
❌ Mal tollerato
L Liberatore
💡 Punteggio SIGHI 2: Mal tollerato.
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azorubine carmoisine E122
❌ Mal tollerato
L Liberatore
💡 Punteggio SIGHI 2: Mal tollerato.
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benzoic acid E210
❌ Mal tollerato
L Liberatore
💡 Punteggio SIGHI 2: Mal tollerato.
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BHA butylated hydroxyanisole E320
❌ Mal tollerato
L Liberatore
💡 Punteggio SIGHI 2: Mal tollerato.
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BHT butylated hydroxytoluene E321
❌ Mal tollerato
L Liberatore
💡 Punteggio SIGHI 2: Mal tollerato.
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Brown FK E154
❌ Mal tollerato
L Liberatore
💡 Punteggio SIGHI 2: Mal tollerato.
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Brown HT E155
❌ Mal tollerato
L Liberatore
💡 Punteggio SIGHI 2: Mal tollerato.
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calcium bisulfite E227
❌ Mal tollerato
L Liberatore
💡 Punteggio SIGHI 2: Mal tollerato.
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calcium diglutamate E623
❌ Mal tollerato
L Liberatore
💡 Punteggio SIGHI 2: Mal tollerato.
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calcium sorbate E203
❌ Mal tollerato
L Liberatore
💡 Punteggio SIGHI 2: Mal tollerato.
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calcium sulfite E226
❌ Mal tollerato
L Liberatore
💡 Punteggio SIGHI 2: Mal tollerato.
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carmine cochineal E120
❌ Mal tollerato
L Liberatore
💡 Punteggio SIGHI 2: Mal tollerato.
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Carragenina (E407)
❌ Mal tollerato
💡 Punteggio SIGHI 2: Mal tollerato.
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Cumino
❌ Mal tollerato
L Liberatore
💡 Punteggio SIGHI 2: Mal tollerato.
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dodecyl gallate lauryl gallate E312
❌ Mal tollerato
L Liberatore
💡 Punteggio SIGHI 2: Mal tollerato.
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ethylparaben E214 E215
❌ Mal tollerato
L Liberatore
💡 Punteggio SIGHI 2: Mal tollerato.
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glutamates E620-625 generic
❌ Mal tollerato
L Liberatore
💡 Punteggio SIGHI 2: Mal tollerato.
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Glutammato monosodico (E621)
❌ Mal tollerato
💡 Punteggio SIGHI 2: Mal tollerato.
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hexamethylenetetramine hexamine E239
❌ Mal tollerato
L Liberatore
💡 Punteggio SIGHI 2: Mal tollerato.
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indigo carmine indigotine E132
❌ Mal tollerato
L Liberatore
💡 Punteggio SIGHI 2: Mal tollerato.
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Lithol Rubine BK E180
❌ Mal tollerato
L Liberatore
💡 Punteggio SIGHI 2: Mal tollerato.
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locust bean gum carob bean gum E410
❌ Mal tollerato
L Liberatore
💡 Punteggio SIGHI 2: Mal tollerato.
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magnesium diglutamate E625
❌ Mal tollerato
L Liberatore
💡 Punteggio SIGHI 2: Mal tollerato.
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methylparaben E218 E219
❌ Mal tollerato
L Liberatore
💡 Punteggio SIGHI 2: Mal tollerato.
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monoammonium glutamate E624
❌ Mal tollerato
L Liberatore
💡 Punteggio SIGHI 2: Mal tollerato.
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Nitrati / Nitriti (E249-E252)
❌ Mal tollerato
💡 Punteggio SIGHI 2: Mal tollerato.
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octyl gallate E311
❌ Mal tollerato
L Liberatore
💡 Punteggio SIGHI 2: Mal tollerato.
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orthophenyl phenol E231
❌ Mal tollerato
L Liberatore
💡 Punteggio SIGHI 2: Mal tollerato.
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Patent blue V E131
❌ Mal tollerato
L Liberatore
💡 Punteggio SIGHI 2: Mal tollerato.
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Pepe bianco
❌ Mal tollerato
💡 Punteggio SIGHI 2: Mal tollerato.
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polyphosphates E452
❌ Mal tollerato
💡 Punteggio SIGHI 2: Mal tollerato.
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ponceau 4R E124
❌ Mal tollerato
L Liberatore
💡 Punteggio SIGHI 2: Mal tollerato.
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potassium benzoate E212
❌ Mal tollerato
L Liberatore
💡 Punteggio SIGHI 2: Mal tollerato.
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potassium glutamate E622
❌ Mal tollerato
L Liberatore
💡 Punteggio SIGHI 2: Mal tollerato.
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potassium hydrogen sulfite E228
❌ Mal tollerato
L Liberatore
💡 Punteggio SIGHI 2: Mal tollerato.
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potassium metabisulfite E224
❌ Mal tollerato
L Liberatore
💡 Punteggio SIGHI 2: Mal tollerato.
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potassium sorbate E202
❌ Mal tollerato
L Liberatore
💡 Punteggio SIGHI 2: Mal tollerato.
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potassium sulfite E225
❌ Mal tollerato
L Liberatore
💡 Punteggio SIGHI 2: Mal tollerato.
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propyl gallate E310
❌ Mal tollerato
L Liberatore
💡 Punteggio SIGHI 2: Mal tollerato.
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Senape
❌ Mal tollerato
L Liberatore
💡 Punteggio SIGHI 2: Mal tollerato.
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sodium benzoate E211
❌ Mal tollerato
L Liberatore
💡 Punteggio SIGHI 2: Mal tollerato.
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sodium bisulphite E222
❌ Mal tollerato
L Liberatore
💡 Punteggio SIGHI 2: Mal tollerato.
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sodium metabisulfite E223
❌ Mal tollerato
L Liberatore
💡 Punteggio SIGHI 2: Mal tollerato.
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sodium orthophenyl phenol E232
❌ Mal tollerato
L Liberatore
💡 Punteggio SIGHI 2: Mal tollerato.
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sodium sulfite E221
❌ Mal tollerato
L Liberatore
💡 Punteggio SIGHI 2: Mal tollerato.
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Solfiti / Anidride solforosa
❌ Mal tollerato
💡 Punteggio SIGHI 2: Mal tollerato.
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sorbic acid E200
❌ Mal tollerato
L Liberatore
💡 Punteggio SIGHI 2: Mal tollerato.
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sulfur dioxide E220
❌ Mal tollerato
L Liberatore
💡 Punteggio SIGHI 2: Mal tollerato.
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tragacanth E413
❌ Mal tollerato
L Liberatore
💡 Punteggio SIGHI 2: Mal tollerato.
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🚫 Molto mal tollerati (7)
Da evitare assolutamente.
Brilliant Black BN E151
🚫 Molto mal tollerato
L Liberatore
💡 Punteggio SIGHI 3: Molto mal tollerato.
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Coloranti azoici
🚫 Molto mal tollerato
💡 Punteggio SIGHI 3: Molto mal tollerato.
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erythrosine E127
🚫 Molto mal tollerato
L Liberatore
💡 Punteggio SIGHI 3: Molto mal tollerato.
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Iodato / Ioduro di potassio (sale iodato)
🚫 Molto mal tollerato
L Liberatore
💡 Punteggio SIGHI 3: Molto mal tollerato.
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quinoline yellow E104
🚫 Molto mal tollerato
L Liberatore
💡 Punteggio SIGHI 3: Molto mal tollerato.
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sunset yellow FCF E110
🚫 Molto mal tollerato
L Liberatore
💡 Punteggio SIGHI 3: Molto mal tollerato.
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tartrazine E102
🚫 Molto mal tollerato
L Liberatore
💡 Punteggio SIGHI 3: Molto mal tollerato.
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