⚗️ Lebensmittelzusatzstoffe und Histamin
Zusatzstoffe, Farbstoffe, Konservierungsstoffe und Geschmacksverstärker.
109 Lebensmittel in dieser Kategorie
✅ Gut verträglich (37)
Diese Lebensmittel sind mit Histaminintoleranz verträglich.
acetic acid E260
✅ Gut verträglich
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ammonium carbonate E503
✅ Gut verträglich
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anthocyanins E163
✅ Gut verträglich
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ascorbic acid vitamin C E300
✅ Gut verträglich
B DAO-Blocker
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ascorbyl palmitate E304
✅ Gut verträglich
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beeswax E901
✅ Gut verträglich
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beta-carotene E160a
✅ Gut verträglich
L Liberator
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betanin Beetroot Red E162
✅ Gut verträglich
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Branntweinessig
✅ Gut verträglich
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celluloses E460-E465
✅ Gut verträglich
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chlorophyll E140
✅ Gut verträglich
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copper chlorophyllin E141
✅ Gut verträglich
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cream of tartar E336
✅ Gut verträglich
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curcumin E100
✅ Gut verträglich
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erythorbic acid E315
✅ Gut verträglich
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Gewürznelke
✅ Gut verträglich
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glycerol glycerine E422
✅ Gut verträglich
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Kardamom
✅ Gut verträglich
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Kümmel
✅ Gut verträglich
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lactic acid E270
✅ Gut verträglich
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lecithins E322
✅ Gut verträglich
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malic acid E296
✅ Gut verträglich
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mannitol E421
✅ Gut verträglich
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pectin E440
✅ Gut verträglich
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plain caramel coloring E150
✅ Gut verträglich
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Schwarzkümmelsamen
✅ Gut verträglich
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sodium carbonate bicarbonate E500
✅ Gut verträglich
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sodium erythorbate E316
✅ Gut verträglich
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sodium nitrite E250
✅ Gut verträglich
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sorbitol E420
✅ Gut verträglich
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steviol glycosides E960
✅ Gut verträglich
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sucralose E955
✅ Gut verträglich
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Süßes Paprikapulver
✅ Gut verträglich
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tartaric acid E334
✅ Gut verträglich
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tocopherols vitamin E E306-E309
✅ Gut verträglich
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Vanillin (synthetisch)
✅ Gut verträglich
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xanthan gum E415
✅ Gut verträglich
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⚠️ Mäßig verträglich (11)
In kleinen Mengen verzehren, je nach individueller Verträglichkeit.
agar agar E406
⚠️ Mäßig verträglich
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calcium citrate E333
⚠️ Mäßig verträglich
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gelatin E441
⚠️ Mäßig verträglich
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guar gum E412
⚠️ Mäßig verträglich
L Liberator
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gum arabic acacia gum E414
⚠️ Mäßig verträglich
L Liberator
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gum karaya E416
⚠️ Mäßig verträglich
L Liberator
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Muskatnuss
⚠️ Mäßig verträglich
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potassium citrate E332
⚠️ Mäßig verträglich
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riboflavin-5-phosphate E101a
⚠️ Mäßig verträglich
L Liberator
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sodium citrate E331
⚠️ Mäßig verträglich
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Zitronensäure (E330)
⚠️ Mäßig verträglich
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❌ Schlecht verträglich (54)
Diese Lebensmittel sind in der Regel schlecht verträglich.
alginates E400-E405
❌ Schlecht verträglich
L Liberator
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Allura Red E129
❌ Schlecht verträglich
L Liberator
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amaranth dye E123
❌ Schlecht verträglich
L Liberator
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annatto bixin norbixin E160b
❌ Schlecht verträglich
L Liberator
💡 SIGHI-Bewertung 2: Schlecht verträglich.
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azorubine carmoisine E122
❌ Schlecht verträglich
L Liberator
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Benzoesäure (E210-E213)
❌ Schlecht verträglich
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benzoic acid E210
❌ Schlecht verträglich
L Liberator
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BHA butylated hydroxyanisole E320
❌ Schlecht verträglich
L Liberator
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BHT butylated hydroxytoluene E321
❌ Schlecht verträglich
L Liberator
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Brown FK E154
❌ Schlecht verträglich
L Liberator
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Brown HT E155
❌ Schlecht verträglich
L Liberator
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calcium bisulfite E227
❌ Schlecht verträglich
L Liberator
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calcium diglutamate E623
❌ Schlecht verträglich
L Liberator
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calcium sorbate E203
❌ Schlecht verträglich
L Liberator
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calcium sulfite E226
❌ Schlecht verträglich
L Liberator
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carmine cochineal E120
❌ Schlecht verträglich
L Liberator
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Carrageen (E407)
❌ Schlecht verträglich
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dodecyl gallate lauryl gallate E312
❌ Schlecht verträglich
L Liberator
💡 SIGHI-Bewertung 2: Schlecht verträglich.
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ethylparaben E214 E215
❌ Schlecht verträglich
L Liberator
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glutamates E620-625 generic
❌ Schlecht verträglich
L Liberator
💡 SIGHI-Bewertung 2: Schlecht verträglich.
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hexamethylenetetramine hexamine E239
❌ Schlecht verträglich
L Liberator
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indigo carmine indigotine E132
❌ Schlecht verträglich
L Liberator
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Kreuzkümmel
❌ Schlecht verträglich
L Liberator
💡 SIGHI-Bewertung 2: Schlecht verträglich.
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Lithol Rubine BK E180
❌ Schlecht verträglich
L Liberator
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locust bean gum carob bean gum E410
❌ Schlecht verträglich
L Liberator
💡 SIGHI-Bewertung 2: Schlecht verträglich.
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magnesium diglutamate E625
❌ Schlecht verträglich
L Liberator
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methylparaben E218 E219
❌ Schlecht verträglich
L Liberator
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monoammonium glutamate E624
❌ Schlecht verträglich
L Liberator
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Mononatriumglutamat (E621)
❌ Schlecht verträglich
💡 SIGHI-Bewertung 2: Schlecht verträglich.
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Nitrate / Nitrite (E249-E252)
❌ Schlecht verträglich
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octyl gallate E311
❌ Schlecht verträglich
L Liberator
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orthophenyl phenol E231
❌ Schlecht verträglich
L Liberator
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Patent blue V E131
❌ Schlecht verträglich
L Liberator
💡 SIGHI-Bewertung 2: Schlecht verträglich.
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polyphosphates E452
❌ Schlecht verträglich
💡 SIGHI-Bewertung 2: Schlecht verträglich.
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ponceau 4R E124
❌ Schlecht verträglich
L Liberator
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potassium benzoate E212
❌ Schlecht verträglich
L Liberator
💡 SIGHI-Bewertung 2: Schlecht verträglich.
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potassium glutamate E622
❌ Schlecht verträglich
L Liberator
💡 SIGHI-Bewertung 2: Schlecht verträglich.
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potassium hydrogen sulfite E228
❌ Schlecht verträglich
L Liberator
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potassium metabisulfite E224
❌ Schlecht verträglich
L Liberator
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potassium sorbate E202
❌ Schlecht verträglich
L Liberator
💡 SIGHI-Bewertung 2: Schlecht verträglich.
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potassium sulfite E225
❌ Schlecht verträglich
L Liberator
💡 SIGHI-Bewertung 2: Schlecht verträglich.
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propyl gallate E310
❌ Schlecht verträglich
L Liberator
💡 SIGHI-Bewertung 2: Schlecht verträglich.
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Salicylsäure
❌ Schlecht verträglich
💡 SIGHI-Bewertung 2: Schlecht verträglich.
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Senf
❌ Schlecht verträglich
L Liberator
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sodium benzoate E211
❌ Schlecht verträglich
L Liberator
💡 SIGHI-Bewertung 2: Schlecht verträglich.
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sodium bisulphite E222
❌ Schlecht verträglich
L Liberator
💡 SIGHI-Bewertung 2: Schlecht verträglich.
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sodium metabisulfite E223
❌ Schlecht verträglich
L Liberator
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sodium orthophenyl phenol E232
❌ Schlecht verträglich
L Liberator
💡 SIGHI-Bewertung 2: Schlecht verträglich.
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sodium sulfite E221
❌ Schlecht verträglich
L Liberator
💡 SIGHI-Bewertung 2: Schlecht verträglich.
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sorbic acid E200
❌ Schlecht verträglich
L Liberator
💡 SIGHI-Bewertung 2: Schlecht verträglich.
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Sulfite / Schwefeldioxid
❌ Schlecht verträglich
💡 SIGHI-Bewertung 2: Schlecht verträglich.
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sulfur dioxide E220
❌ Schlecht verträglich
L Liberator
💡 SIGHI-Bewertung 2: Schlecht verträglich.
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tragacanth E413
❌ Schlecht verträglich
L Liberator
💡 SIGHI-Bewertung 2: Schlecht verträglich.
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Weißer Pfeffer
❌ Schlecht verträglich
💡 SIGHI-Bewertung 2: Schlecht verträglich.
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🚫 Sehr schlecht verträglich (7)
Unbedingt vermeiden.
Azofarbstoffe
🚫 Sehr schlecht verträglich
💡 SIGHI-Bewertung 3: Sehr schlecht verträglich.
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Brilliant Black BN E151
🚫 Sehr schlecht verträglich
L Liberator
💡 SIGHI-Bewertung 3: Sehr schlecht verträglich.
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erythrosine E127
🚫 Sehr schlecht verträglich
L Liberator
💡 SIGHI-Bewertung 3: Sehr schlecht verträglich.
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Kaliumjodat / Kaliumjodid (Jodsalz)
🚫 Sehr schlecht verträglich
L Liberator
💡 SIGHI-Bewertung 3: Sehr schlecht verträglich.
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quinoline yellow E104
🚫 Sehr schlecht verträglich
L Liberator
💡 SIGHI-Bewertung 3: Sehr schlecht verträglich.
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sunset yellow FCF E110
🚫 Sehr schlecht verträglich
L Liberator
💡 SIGHI-Bewertung 3: Sehr schlecht verträglich.
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tartrazine E102
🚫 Sehr schlecht verträglich
L Liberator
💡 SIGHI-Bewertung 3: Sehr schlecht verträglich.
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