⚗️ Aditivos alimentarios e histamina

Aditivos, colorantes, conservantes y potenciadores del sabor.

109 alimentos en esta categoría

✅ Bien tolerados (37)

Estos alimentos son compatibles con la intolerancia a la histamina.

acetic acid E260
✅ Bien tolerado
💡 SIGHI 0: Bien tolerado.
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Alcaravea
✅ Bien tolerado
💡 SIGHI 0: Bien tolerado.
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ammonium carbonate E503
✅ Bien tolerado
💡 SIGHI 0: Bien tolerado.
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anthocyanins E163
✅ Bien tolerado
💡 SIGHI 0: Bien tolerado.
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ascorbic acid vitamin C E300
✅ Bien tolerado
B Bloqueador DAO
💡 SIGHI 0: Bien tolerado.
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ascorbyl palmitate E304
✅ Bien tolerado
💡 SIGHI 0: Bien tolerado.
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beeswax E901
✅ Bien tolerado
💡 SIGHI 0: Bien tolerado.
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beta-carotene E160a
✅ Bien tolerado
L Liberador
💡 SIGHI 0: Bien tolerado.
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betanin Beetroot Red E162
✅ Bien tolerado
💡 SIGHI 0: Bien tolerado.
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Cardamomo
✅ Bien tolerado
💡 SIGHI 0: Bien tolerado.
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celluloses E460-E465
✅ Bien tolerado
💡 SIGHI 0: Bien tolerado.
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chlorophyll E140
✅ Bien tolerado
💡 SIGHI 0: Bien tolerado.
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Clavo de olor
✅ Bien tolerado
💡 SIGHI 0: Bien tolerado.
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copper chlorophyllin E141
✅ Bien tolerado
💡 SIGHI 0: Bien tolerado.
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cream of tartar E336
✅ Bien tolerado
💡 SIGHI 0: Bien tolerado.
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curcumin E100
✅ Bien tolerado
💡 SIGHI 0: Bien tolerado.
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erythorbic acid E315
✅ Bien tolerado
💡 SIGHI 0: Bien tolerado.
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glycerol glycerine E422
✅ Bien tolerado
💡 SIGHI 0: Bien tolerado.
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lactic acid E270
✅ Bien tolerado
💡 SIGHI 0: Bien tolerado.
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lecithins E322
✅ Bien tolerado
💡 SIGHI 0: Bien tolerado.
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malic acid E296
✅ Bien tolerado
💡 SIGHI 0: Bien tolerado.
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mannitol E421
✅ Bien tolerado
💡 SIGHI 0: Bien tolerado.
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pectin E440
✅ Bien tolerado
💡 SIGHI 0: Bien tolerado.
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Pimentón dulce
✅ Bien tolerado
💡 SIGHI 0: Bien tolerado.
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plain caramel coloring E150
✅ Bien tolerado
💡 SIGHI 0: Bien tolerado.
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Semilla de nigella
✅ Bien tolerado
💡 SIGHI 0: Bien tolerado.
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sodium carbonate bicarbonate E500
✅ Bien tolerado
💡 SIGHI 0: Bien tolerado.
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sodium erythorbate E316
✅ Bien tolerado
💡 SIGHI 0: Bien tolerado.
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sodium nitrite E250
✅ Bien tolerado
💡 SIGHI 0: Bien tolerado.
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sorbitol E420
✅ Bien tolerado
💡 SIGHI 0: Bien tolerado.
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steviol glycosides E960
✅ Bien tolerado
💡 SIGHI 0: Bien tolerado.
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sucralose E955
✅ Bien tolerado
💡 SIGHI 0: Bien tolerado.
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tartaric acid E334
✅ Bien tolerado
💡 SIGHI 0: Bien tolerado.
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tocopherols vitamin E E306-E309
✅ Bien tolerado
💡 SIGHI 0: Bien tolerado.
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Vainillina sintética
✅ Bien tolerado
💡 SIGHI 0: Bien tolerado.
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Vinagre blanco destilado
✅ Bien tolerado
💡 SIGHI 0: Bien tolerado.
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xanthan gum E415
✅ Bien tolerado
💡 SIGHI 0: Bien tolerado.
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⚠️ Moderadamente tolerados (11)

Consumir en pequeñas cantidades, según su tolerancia individual.

Ácido cítrico (E330)
⚠️ Moderadamente tolerado
💡 SIGHI 1: Moderadamente tolerado.
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agar agar E406
⚠️ Moderadamente tolerado
💡 SIGHI 1: Moderadamente tolerado.
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calcium citrate E333
⚠️ Moderadamente tolerado
💡 SIGHI 1: Moderadamente tolerado.
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gelatin E441
⚠️ Moderadamente tolerado
💡 SIGHI 1: Moderadamente tolerado.
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guar gum E412
⚠️ Moderadamente tolerado
L Liberador
💡 SIGHI 1: Moderadamente tolerado.
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gum arabic acacia gum E414
⚠️ Moderadamente tolerado
L Liberador
💡 SIGHI 1: Moderadamente tolerado.
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gum karaya E416
⚠️ Moderadamente tolerado
L Liberador
💡 SIGHI 1: Moderadamente tolerado.
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Nuez moscada
⚠️ Moderadamente tolerado
💡 SIGHI 1: Moderadamente tolerado.
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potassium citrate E332
⚠️ Moderadamente tolerado
💡 SIGHI 1: Moderadamente tolerado.
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riboflavin-5-phosphate E101a
⚠️ Moderadamente tolerado
L Liberador
💡 SIGHI 1: Moderadamente tolerado.
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sodium citrate E331
⚠️ Moderadamente tolerado
💡 SIGHI 1: Moderadamente tolerado.
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❌ Mal tolerados (54)

Estos alimentos son generalmente mal tolerados.

Ácido benzoico (E210-E213)
❌ Mal tolerado
💡 SIGHI 2: Mal tolerado.
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Ácido salicílico
❌ Mal tolerado
💡 SIGHI 2: Mal tolerado.
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alginates E400-E405
❌ Mal tolerado
L Liberador
💡 SIGHI 2: Mal tolerado.
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Allura Red E129
❌ Mal tolerado
L Liberador
💡 SIGHI 2: Mal tolerado.
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amaranth dye E123
❌ Mal tolerado
L Liberador
💡 SIGHI 2: Mal tolerado.
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annatto bixin norbixin E160b
❌ Mal tolerado
L Liberador
💡 SIGHI 2: Mal tolerado.
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azorubine carmoisine E122
❌ Mal tolerado
L Liberador
💡 SIGHI 2: Mal tolerado.
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benzoic acid E210
❌ Mal tolerado
L Liberador
💡 SIGHI 2: Mal tolerado.
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BHA butylated hydroxyanisole E320
❌ Mal tolerado
L Liberador
💡 SIGHI 2: Mal tolerado.
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BHT butylated hydroxytoluene E321
❌ Mal tolerado
L Liberador
💡 SIGHI 2: Mal tolerado.
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Brown FK E154
❌ Mal tolerado
L Liberador
💡 SIGHI 2: Mal tolerado.
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Brown HT E155
❌ Mal tolerado
L Liberador
💡 SIGHI 2: Mal tolerado.
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calcium bisulfite E227
❌ Mal tolerado
L Liberador
💡 SIGHI 2: Mal tolerado.
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calcium diglutamate E623
❌ Mal tolerado
L Liberador
💡 SIGHI 2: Mal tolerado.
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calcium sorbate E203
❌ Mal tolerado
L Liberador
💡 SIGHI 2: Mal tolerado.
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calcium sulfite E226
❌ Mal tolerado
L Liberador
💡 SIGHI 2: Mal tolerado.
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carmine cochineal E120
❌ Mal tolerado
L Liberador
💡 SIGHI 2: Mal tolerado.
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Carragenano (E407)
❌ Mal tolerado
💡 SIGHI 2: Mal tolerado.
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Comino
❌ Mal tolerado
L Liberador
💡 SIGHI 2: Mal tolerado.
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dodecyl gallate lauryl gallate E312
❌ Mal tolerado
L Liberador
💡 SIGHI 2: Mal tolerado.
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ethylparaben E214 E215
❌ Mal tolerado
L Liberador
💡 SIGHI 2: Mal tolerado.
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glutamates E620-625 generic
❌ Mal tolerado
L Liberador
💡 SIGHI 2: Mal tolerado.
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Glutamato monosódico (E621)
❌ Mal tolerado
💡 SIGHI 2: Mal tolerado.
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hexamethylenetetramine hexamine E239
❌ Mal tolerado
L Liberador
💡 SIGHI 2: Mal tolerado.
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indigo carmine indigotine E132
❌ Mal tolerado
L Liberador
💡 SIGHI 2: Mal tolerado.
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Lithol Rubine BK E180
❌ Mal tolerado
L Liberador
💡 SIGHI 2: Mal tolerado.
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locust bean gum carob bean gum E410
❌ Mal tolerado
L Liberador
💡 SIGHI 2: Mal tolerado.
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magnesium diglutamate E625
❌ Mal tolerado
L Liberador
💡 SIGHI 2: Mal tolerado.
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methylparaben E218 E219
❌ Mal tolerado
L Liberador
💡 SIGHI 2: Mal tolerado.
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monoammonium glutamate E624
❌ Mal tolerado
L Liberador
💡 SIGHI 2: Mal tolerado.
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Mostaza
❌ Mal tolerado
L Liberador
💡 SIGHI 2: Mal tolerado.
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Nitratos / Nitritos (E249-E252)
❌ Mal tolerado
💡 SIGHI 2: Mal tolerado.
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octyl gallate E311
❌ Mal tolerado
L Liberador
💡 SIGHI 2: Mal tolerado.
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orthophenyl phenol E231
❌ Mal tolerado
L Liberador
💡 SIGHI 2: Mal tolerado.
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Patent blue V E131
❌ Mal tolerado
L Liberador
💡 SIGHI 2: Mal tolerado.
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Pimienta blanca
❌ Mal tolerado
💡 SIGHI 2: Mal tolerado.
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polyphosphates E452
❌ Mal tolerado
💡 SIGHI 2: Mal tolerado.
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ponceau 4R E124
❌ Mal tolerado
L Liberador
💡 SIGHI 2: Mal tolerado.
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potassium benzoate E212
❌ Mal tolerado
L Liberador
💡 SIGHI 2: Mal tolerado.
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potassium glutamate E622
❌ Mal tolerado
L Liberador
💡 SIGHI 2: Mal tolerado.
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potassium hydrogen sulfite E228
❌ Mal tolerado
L Liberador
💡 SIGHI 2: Mal tolerado.
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potassium metabisulfite E224
❌ Mal tolerado
L Liberador
💡 SIGHI 2: Mal tolerado.
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potassium sorbate E202
❌ Mal tolerado
L Liberador
💡 SIGHI 2: Mal tolerado.
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potassium sulfite E225
❌ Mal tolerado
L Liberador
💡 SIGHI 2: Mal tolerado.
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propyl gallate E310
❌ Mal tolerado
L Liberador
💡 SIGHI 2: Mal tolerado.
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sodium benzoate E211
❌ Mal tolerado
L Liberador
💡 SIGHI 2: Mal tolerado.
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sodium bisulphite E222
❌ Mal tolerado
L Liberador
💡 SIGHI 2: Mal tolerado.
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sodium metabisulfite E223
❌ Mal tolerado
L Liberador
💡 SIGHI 2: Mal tolerado.
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sodium orthophenyl phenol E232
❌ Mal tolerado
L Liberador
💡 SIGHI 2: Mal tolerado.
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sodium sulfite E221
❌ Mal tolerado
L Liberador
💡 SIGHI 2: Mal tolerado.
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sorbic acid E200
❌ Mal tolerado
L Liberador
💡 SIGHI 2: Mal tolerado.
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Sulfitos / Dióxido de azufre
❌ Mal tolerado
💡 SIGHI 2: Mal tolerado.
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sulfur dioxide E220
❌ Mal tolerado
L Liberador
💡 SIGHI 2: Mal tolerado.
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tragacanth E413
❌ Mal tolerado
L Liberador
💡 SIGHI 2: Mal tolerado.
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🚫 Muy mal tolerados (7)

Debe evitarse absolutamente.

Brilliant Black BN E151
🚫 Muy mal tolerado
L Liberador
💡 SIGHI 3: Muy mal tolerado.
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Colorantes azoicos
🚫 Muy mal tolerado
💡 SIGHI 3: Muy mal tolerado.
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erythrosine E127
🚫 Muy mal tolerado
L Liberador
💡 SIGHI 3: Muy mal tolerado.
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quinoline yellow E104
🚫 Muy mal tolerado
L Liberador
💡 SIGHI 3: Muy mal tolerado.
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sunset yellow FCF E110
🚫 Muy mal tolerado
L Liberador
💡 SIGHI 3: Muy mal tolerado.
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tartrazine E102
🚫 Muy mal tolerado
L Liberador
💡 SIGHI 3: Muy mal tolerado.
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Yodato / Yoduro de potasio (sal yodada)
🚫 Muy mal tolerado
L Liberador
💡 SIGHI 3: Muy mal tolerado.
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