Ralladura de limón

🍎 Frutas
❌

Mal tolerado con la intolerancia a la histamina

Puntuación SIGHI: 2/3 — Síntomas significativos a un consumo normal.

2/3
Puntuación SIGHI
0
1
2
3

💡 Notas importantes

SIGHI 2: Mal tolerado.

🔬 Mecanismos

A
Otras aminas Contiene aminas biógenas (tiramina, putrescina…) que actúan como la histamina.

🔄 Alternativas compatibles

✓ Evitar. Aroma natural de limón si se tolera.

📊 Valores nutricionales por 100 g

Nutriente Por 100 g
⚡ Energía 47.0 kcal
💧 Agua 79.0 g
🥩 Proteínas 1.20 g
🍞 Carbohidratos 16.00 g
· de los cuales azúcares 2.50 g
🧈 Grasas 0.30 g
· de las cuales ácidos grasos saturados 0.10 g
🌾 Fibra alimentaria 2.80 g
🧂 Sal 0.010 g

Fuente: USDA 2023 — Valores medios indicativos