Vinagre balsámico

🫙 Condimentos y Salsas
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Muy mal tolerado con la intolerancia a la histamina

Puntuación SIGHI: 3/3 — Síntomas graves. Debe evitarse absolutamente.

3/3
Puntuación SIGHI
0
1
2
3

💡 Notas importantes

SIGHI 3: Muy mal tolerado.

🔬 Mecanismos

H
Histamina Contenido directamente elevado de histamina en el alimento.

🔄 Alternativas compatibles

✓ Vinagre blanco destilado (SIGHI 0).

📊 Valores nutricionales por 100 g

Nutriente Por 100 g
⚡ Energía 88.0 kcal
💧 Agua 77.0 g
🥩 Proteínas 0.50 g
🍞 Carbohidratos 17.00 g
· de los cuales azúcares 14.00 g
🧈 Grasas 0.10 g
· de las cuales ácidos grasos saturados 0.00 g
🌾 Fibra alimentaria 0.00 g
🧂 Sal 0.020 g

Fuente: Ciqual 2020 — Valores medios indicativos