Germe di grano
🌾 Cereali e Amidi💡 Note importanti
Punteggio SIGHI 2: Mal tollerato.
🔬 Meccanismi
A
Altre amine
Contiene amine biogene (tiramina, putrescina…) che agiscono come l'istamina.
L
Liberatore
Stimola il rilascio di istamina dall'organismo, anche senza contenerla direttamente.
🔄 Alternative compatibili
✓ Crusca d'avena
✓ semi di chia
📊 Valori nutrizionali per 100 g
| Nutriente | Per 100 g |
|---|---|
| ⚡ Energia | 360.0 kcal |
| 💧 Acqua | 9.0 g |
| 🥩 Proteine | 29.00 g |
| 🍞 Carboidrati | 34.00 g |
| · di cui zuccheri | 0.50 g |
| 🧈 Grassi | 8.50 g |
| · di cui acidi grassi saturi | 1.70 g |
| 🌾 Fibre alimentari | 13.20 g |
| 🧂 Sale | 0.010 g |
Fonte: Ciqual 2020 — Valori medi indicativi