🥜 Noix & Graines et histamine

Noix, noisettes, amandes, graines et oléagineux.

13 aliments dans cette catégorie

✅ Bien tolérés (4)

Ces aliments sont compatibles avec l'intolérance à l'histamine.

Noix de macadamia
✅ Bien toléré
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Noix du Brésil
✅ Bien toléré
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Noix tigrée / Souchet
✅ Bien toléré
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Pistache
✅ Bien toléré
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⚠️ Modérément tolérés (5)

À consommer en petites quantités, selon votre tolérance individuelle.

Amande
⚠️ Modérément toléré
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Graines de sésame
⚠️ Modérément toléré
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Noisette
⚠️ Modérément toléré
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Noix de cajou
⚠️ Modérément toléré
L Libérateur
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Pignons de pin
⚠️ Modérément toléré
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❌ Mal tolérés (2)

Ces aliments sont généralement mal tolérés.

Arachide / Cacahuète
❌ Mal toléré
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Souchet grillé (noix tigrée grillée)
❌ Mal toléré
💡 Score SIGHI 2 : mal toléré. La torréfaction augmente la charge en amines. Le souchet cru a un score 0.
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🚫 Très mal tolérés (2)

À éviter absolument.

Noix (commune)
🚫 Très mal toléré
L Libérateur
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Noix (générique, toutes variétés)
🚫 Très mal toléré
💡 Score SIGHI 3 : très mal toléré pour les noix en général. Les tolérances varient selon les variétés (voir entrées indivi…
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